Du behöver
- 3 st ägg
- 1.5 dl socker
- 0.75 dl potatismjöl
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Kräm:
150 g smör eller margarin
citron saften av 1/2
citron rivet skal av 1
2.25 dl florsocker
Ugn: 250°
Det här behövs:
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismöl, vetemjöl och bakpulver. Rör ner detta i smeten.
2
Bred ut smeten på bakpapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 6 minuter. Pröva med en sticka.
3
Stjälp upp kakan på sockrat papper, dra bort papperet och låt kakan kallna.
4
Rör ihop krämen av alla ingredienserna. Bred den på kakan och rulla ihop rulltårtan.
Kommentar:
Om du vill kan du garnera hela rulltårtan som en avlång tårta med vispad grädde och bär.
