Du behöver
- 300 g lax benfri
- salt citronpeppar
Citronsås:
1 dl lätt crème fraiche
2 tsk skaldjursfond
1 tsk rivet citronskal
salt peppar
Servera med:
2 tsk hackad dill
2 st citronklyftor
kokt ris
sallad
Ugn: 200°
Gör så här
1
Dela laxen i två bitar och lägg i en smord ugnssäker form. Salta och krydda med citronpeppar. Stek laxen mitt i ugnen i ca 10 minuter.
2
Citronsås: Blanda crème fraiche, skaldjurfond, och citronskal i en kastrull och värm under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med hackad dill, citronklyfta, kokt ris, sallad och sås.
