Citronkladdkaka

Du behöver

• 150 g smör eller margarin
• 1 st citron
• 2 st ägg
• 2.5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1.5 dl vetemjöl
• 0.5 dl vita chokladknappar eller 50 g hackad vit choklad

Garnera med:

bär citronskal

Ugn: 150º

8 bitar

Gör så här

1

Smält smöret och låt det svalna. Tvätta citronen och riv skalet fint. Pressa ur saften.

2

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i vaniljsocker, vetemjöl, smör, citronskal och -saft. Blanda till en smet.

3

Vänd i chokladen och häll upp i en smord form, 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter.

4

Låt kallna och garnera sedan med bär och citronskal.