Du behöver
- 75 g rumstempererat smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 3 äggvitor
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 citroner, det yttersta finrivna skalet
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker vitt och pösigt i en bunke.
Annons
2
Vispa upp äggvitorna lätt med en gaffel och tillsätt dem, mjöl, vaniljsocker och citronskal. Vispa ihop allt till en jämn smet.
3
Lägg över smeten i en spritspåse. Spritsa ut tunna rundlar, cirka 2 centimeter i diameter, på papprade plåtar. Grädda kakorna mitt i ugnen 4–6 minuter eller tills de börjat mörkna i kanterna. Låt svalna på plåten.
Kommentar:
Receptet ger cirka 120 pyttesmå flarn.
