Mat och dryck

Cilentans pumpasås (av Helena i Ekerö)

Du behöver Det här behövs för ca 2 port: Gör så här 1 Hacka den skalade vitlöken och fräs den lätt i oljan. Tillsätt ev....

Annons

Du behöver

  • 3 dl pumpa tärnad
  • 2 tsk olivolja
  • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
  • 1.5 st vitlöksklyftor
  • 1 dl vatten
  • pepparpung
  • 0.5 dl korinter
  • 2.5 msk pinjenötter rostade

Det här behövs för ca 2 port:

Gör så här

1

Hacka den skalade vitlöken och fräs den lätt i oljan. Tillsätt ev. pepparpung.

2

Häll på vattnet och smula i buljongen. Lägg i pumpan. Låt puttra tills pumpan är "halvsmält". Lägg i korinterna. Såsen är färdig efter ca 15 min när pumpan har smält ihop. Tillsätt pinjefröna på slutet.

3

Servera med pasta och garnera med lite bladpersilja.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos