Chutneykotletter med salsa

Du behöver

• 2 st kotletter
• 0.5 dl mango chutney
• salt och peppar
• 1 msk smör
• 0.5 st gurka
• 1 st avokado
• 1 st tomat
• 0.5 st chilipeppar
• 0.5 dl hackad persilja
• 1 msk pressad citron
• 1 msk olja

Servera med:

potatis rostad

Gör så här

1

Pensla kotletterna på båda sidor med mango chutney och låt dra i 10 minuter. Krydda med salt och peppar, och stek i en grill- eller stekpanna med smör.

2

Skala och tärna gurkan. Kärna ur och tärna avokadon. Skär tomaten i tärningar och hacka chilin.

3

Blanda allt med persilja, citron och olja, och smaka av med salt och peppar. Servera med rostad potatis.