Du behöver
- 150 g digestivekex (ca 11 kex)
- 50 g smör osaltat
Fyllning:
300 g marshmallows
6 msk mjölk
0.5 tsk kanel
350 g mörk blockchoklad
4 dl vispgrädde
4 msk rom
4 msk kaffe starkt
75 g pekannötter eller valnötter
Garnering:
kakaopulver
50 g blockchoklad riven mörk
Det här behövs för ca 8 bitar:
Gör så här
1
Krossa kexen. Smält smöret. Blanda samman smör och kexsmulor. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant.
2
Lägg marshmallows i en kastrull tillsammans med mjölk och kanel. Låt det smälta på svag värme under omrörning. Ta kastrullen från värmen och låt det bli kallt.
3
Smält blockchokladen i vattenbad eller mikrovågsugn. Låt chokladen svalna lite. Grovhacka nötterna. Vispa grädden till skum.
4
Rör ner rom, kaffe, choklad och grädde i marshmallowsblandningen. Bred ut massan i formen. Ställ dem kallt att stelna.
5
Sikta kakaopulver över den kalla kakan och strö över rivet blockchoklad.
