Du behöver
Botten:
150 g mörk choklad
100 g smör mjukt
2.5 dl socker
2 st ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl mjöl
Moussen:
6 st gelatinblad
250 g blåbär
3 st äggulor
1 dl florsocker
2 dl gräddfil
3 dl grädde
Gör så här
1
Botten:
2
Smält chokladen över ett vattenbad
3
Vispa ihop socker och smör, rör ner ett ägg i taget och häll i chokladen.
4
Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner det i smeten.
5
Häll smeten i en pappersklädd rund form med löstagbar kant.
6
Grädda på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
7
Moussen:
8
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
9
Mixa bären till en puré.
10
Vispa ihop äggulor och socker och rör ner bärpurén.
