Du behöver
- 90 g choklad (64 %)
- 2 msk vatten
- 1 msk smör
- 3 ägg
- Krossade polkagrisar
Gör så här
1
Smält 90 g choklad (64 %) med 2 msk vatten försiktigt i mikro, rör slät. Rör ner 1 msk smör.
Annons
2
Separera tre ägg (medelstora), rör ner äggulorna i chokladsmeten, en i taget.
3
Vispa äggvitorna styva i en ren skål. Rör i en fjärdedel av äggvitorna i chokladsmeten och vänd sedan varsamt i resten, i omgångar.
4
Skeda upp i små glas och ställ kallt ett par timmar. Strö över krossade polkagrisar vid servering.
