Du behöver
- 50 g choklad 70 %, gärna smaksatt
- 1 msk grädde
- 1 nypa salt
- 2 tsk florsocker
- 1 st äggula
- 1 dl smetana
- bär till garnering
Gör så här
1
Smält bruten choklad med 1 msk grädde, salt och eventuellt socker i mikron, högsta effekt 15–30 sekunder. Låt svalna några minuter.
Annons
2
Vispa 1 dl grädde, om du valt det, ganska fast. Enklast i latte-glas med en enda visp i elvispen.
3
Rör ner äggulan i den smälta chokladen. Vänd sist i smetana eller vispad grädde med några raska tag.
4
Klicka upp i 1–2 portions-formar. Kyl minst 20 minuter. Garnera gärna med bär.
Kommentar:
Lägg till tid för kylning.
