Du behöver
- 1 kg räkor med skal
- 4 prt äggnudlar
- 5 st schalottenlökar
- 1.5 st vitlöksklyftor
- 1 st wokgrönsaker påse
- 2 dl fiskbuljong
- 2 dl paprika creme fraiche
- 0.5 dl chilisås
- salt chilpulver
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Skala och hacka lök och vitlök.
2
Hetta upp lite matfett i en wok eller stekpanna. Fräs lök och vitlök. Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med en stund.
3
Tillsätt buljong, creme fraiche och chilisås.
4
Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Låt dem rinna av.
5
Rör ner nudlar och räkor i woken. Låt allt bli genomvarmt men inte koka. Smaka av med salt och chilipulver.
Kommentar:
Bryt eventuellt nudlarna i mindre bitar före tillagningen, så blir de lättare att äta. Chilisås finns både het och mindre het. Tag den som passar dig bäst.
