Du behöver
- 1 st gul lök
- 0.75 dl havregryn
- 1 dl mjölk
- nötfärs ca 400 g
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1/2-1 tsk chiliblandning
Till stekning:
1.5 msk smör eller margarin
Sky:
2.5 dl matlagningsgrädde
1.5 msk fransk senap
6.5 st tomater blötlagda soltorkade
12.5 st svarta oliver
salt
chiliblandning
rosmarinkvistar
Att servera till:
kokt ris
sallad
Gör så här
1
1. Skala och finhacka löken.
2
2. Blanda havregryn och mjölk. Låt blandningen svälla 10 minuter.
3
3. Rör ner färs, ägg, lök, salt och kryddor. Arbeta färsen smidig.
4
4. Forma färsen till åtta lika stora bullar. Platta ut dem till biffar och stek i matfett cirka 3 minuter på varje sida.
5
5. Häll på grädden och smaksätt med senapen.
6
6. Strimla tomaterna och lägg ner dem samt oliverna i skyn. Smaksätt med salt och chiliblandning till lagom styrka och smak.
7
7. Låt rätten sjuda några minuter. Servera med ris och eventuellt en sallad.
