Chevre chaud och melon

Du behöver

• 200 g chevre
• 100 g rucola
• ½ cantaloupemelon, i bitar
• 15 cocktailtomater, i halvor
• ½ gul lök, fint hackad
• 10–15 valnötter
• 25 g groddar

Gör så här

1

Skär osten i skivor och sätt på stekpanna.

2

Fördela rucola, melon och tomater på fyra tallrikar. Toppa med lök, valnötter och groddar.

3

När pannan är riktigt varm fräser du osten i olja en kort stund på båda sidor. Lägg skivorna på salladen och servera genast.

Kommentar:
Näringsvärde per portion: 284 kcal, 13 g protein, 21 g fett, 10 g kolhydrater