Du behöver
- 5.5 st champinjoner färska
- 0.5 msk smör
- 0.5 msk vetemjöl
- 3 dl buljong
- 0.5 dl grädde (valfri fetthalt)
- salt
- svartpeppar
Tillbehör i soppan:
0.25 st tomat tärnad
1 bitar gurka tärnad
citron några repor skal från
Tillbehör:
selleristjälk eller sallad
7.5 st räkor eller kräftstjärtar
knäckebröd
färskost
Gör så här
1
Fräs svampen i smöret. Strö över mjölet.
2
Späd med buljongen och låt småkoka ett par minuter.
3
Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar.
4
Servera soppan med alla tillbehör.
