Mat och dryck

Brytbröd

Du behöver Pensling: ägg sesamfrön och pumpakärnor Ugn: 200° 1 bröd Gör så här 1 Smula ner jästen i en skål. Smält smöret, tillsätt mjölken...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 50 g jäst
  • 25 g smör eller margarin
  • 3.5 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 msk sirap
  • 6 dl ljust matbrödsmjöl
  • vetemjöl ca 1 dl

Pensling:

ägg
sesamfrön och pumpakärnor

Ugn: 200°

1 bröd

Gör så här

1

Smula ner jästen i en skål. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp.

2

Tillsätt salt, sirap, matbrödsmjöl och lite vetemjöl. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

3

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 12 bitar. Rulla varje bit till en bulle och ställ i en smord form med löstagbar botten. Låt jäsa övertäckta i 30 minuter.

4

Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrö och pumpakärnor. Grädda i 40 minuter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos