Tips!
Använd småbrödsformar av papper eller silikonformar, 5 cm i diameter.
Portioner: Ca 22 stycken
Du behöver
- 75 gram smör
- 75 gram mörk choklad
- 2 ägg
- 1 ½ deciliter ljust muscovadosocker
- 1 ½ deciliter vetemjöl
- 1 ½ matsked kakao
- ½ tesked vaniljpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 kryddmått salt Frosting
- 25 gram philadelphiaost
- 15 gram rumsvarmt smör
- ¼ tesked vaniljsocker
- 1 ¼ deciliter florsocker
- 1 kryddmått rosenvatten
- Några droppar röd karamellfärg Garnering
- Strössel eller kanderade rosenblad
Gör så här
1 Smält smöret och ta från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält.
2 Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver och salt och vispa ner. Vispa sist ner chokladsmöret.
3 Ställ formarna på en plåt. Används pappersformar bör de vara dubbla.
4 Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 5 minuter. Låt kallna.
5 Frosting: Rör ihop ost, smör, och vaniljsocker. Tillsätt lite florsocker i taget. Vispa till en slät kräm med elvisp. Rör i rosenvatten och färga med lite karamellfärg.
6 Lägg frostingen i en sprits- påse. Förvara i kylen.
7 Garnering: Spritsa frostingen på kakorna vid servering. Garnera med strössel eller kanderade rosenblad.
