Du behöver
- 250 g broccoli
- 2.5 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk kycklingfond
- salt svartpeppar
- 0.5 dl grevéost 17 %
Servera med:
100 g kalkonpastrami skivad
potatis kokt
Garnera med:
persilja
Ugn: 225
Gör så här
1
Ansa broccolin och dela den i buketter. Koka broccolibuket-terna i lättsaltat vatten, tills de är nätt och jämt mjuka. Häll av vattnet. Lägg broccolibuketterna i en stor eller två små smorda ugnssäkra formar.
2
Vispa samman mjölk, mjöl och kycklingfond i en kastrull. Koka upp såsen under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Fördela såsen över broccolin. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter. Servera med kalkonpastrami och kokt potatis och garnera med persilja.
