Du behöver
- 2 st broccoli stånd
- vatten
- 2 msk rapsolja
- 1 st vitlöksklyfta tunt skivad
- 3.5 msk hoisinsås
- 0.5 tsk sesamolja
Gör så här
1
1. Skär bort stjälken och dela broccolin i små buketter. Skölj ordentligt.
2
2. Förväll broccolin i lite vatten i 2 minuter.
3
3. Ta upp grönsaken och spola den i kallt vatten för att stoppa tillagningen.
4
4. Skaka av allt överflödigt vatten. Hetta upp en wok eller en stekpanna.
5
5. Tillsätt oljan, vitlöken och broccolin. Woka under ständig omrörning i 2 minuter.
6
6. Smaka av med hoi sin sauce och sesamolja. Tillsätt 1/2 dl vatten. Låt koka ihop något. Servera genast.
Kommentar:
Detta recept är hämtat ur Anne Chengs kokbok "Asiatisk mat".
