Brietårta

Du behöver

• 1 st brietårtor ca 1 kg ej allt för mogen
• 1 st cocktailtomater ask
• 1 kruka basilika
• 50 g pinjekärnor
• 1 krm salt
• 1 krm socker
• 0.5 krm peppar
• 2 msk olivolja

Ugn: 225°

Det här behövs för ca 12 port:

Gör så här

1

Rosta pinjekärnorna lätt i en torr stekpanna.

2

Skär tomaterna i klyftor. Grovhacka basilikablad och pinjekärnor.

3

Blanda samman tomater, basilika och pinjekärnor. Smaksätt det med salt, socker och peppar.

4

Lägg osten på ett eldfast fat och fördela tomatröran ovanpå. Ringla över oljan.

5

Värm tårtan ca 8-10 minuter mitt i ugnen. Bjud tårtan ljummen tillsammans med kex.