Du behöver
- 1 st blomkålshuvud stort
- 3 st ägg
- 3 st färska lökar
- 50 g smör
- 2 msk basilika hackad
- salt och peppar
Gör så här
1
Ansa och skölj blomkålen, dela den i buketter. Koka dem i en gryta med lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Kontrollera med en sticka att de är klara. Låt dem rinna av i ett durkslag.
Annons
2
Hårdkoka äggen och hacka dem. Ansa och skiva löken grov och fräs den i en kastrull med smör. Blanda ner ägg och basilika. Salta och peppra.
3
Lägg upp blomkålen på ett serveringsfat och skeda över äggblandningen. Garnera med basilika.
Kommentar:
Använd gärna citronbasilika.
