Du behöver
Botten:
125 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 msk mjölk
Fyllning:
0.5 dl strösocker
2.5 msk potatismjöl
3 dl blåbär
Topping:
100 g mandelmassa
100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
Ugn: 200º, 175º
8 bitar
Gör så här
1
Hacka ihop smör, mjöl, socker och mjölk till en smulig massa och arbeta ihop till en deg, gärna i matberedare.
2
Kavla ut degen och lägg i en form med löstagbar kant, 24 cm i diame-ter. Låt stå kallt i 30 minuter. Nagga och förgrädda i 200º, 10 minuter.
3
Blanda socker och potatismjöl. Vänd i blåbären och häll i pajskalet.
4
Riv mandelmassan. Arbeta ihop med smör, socker och mjöl till en smuldeg. Strö över bären och grädda i 175º, 35 minuter.
