Du behöver
- 4 prt potatismos hemlagat eller pulver
- 2.5 st morötter stora
- 1 st lök stor gul
- lövbiff ca 300 g
- 1.5 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 2.5 msk japansk soja
- 1 st vitlöksklyfta
Till gratinering:
2 msk riven ost
Gör så här
1
1. Laga potatismoset enligt anvisningen på förpackningen eller gör ett gott hemlagat mos.
2
2. Skala och hyvla morötterna tunt med potatis- eller rotfruktsskalare. Skala och hacka löken. Skär köttet i tunna strimlor.
3
3. Bryn köttet hastigt i lite olja. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet.
4
4. Fräs morot och lök i resten av oljan tills det mjuknar. Lägg tillbaka köttet i stekpannan och häll på sojan. Pressa ned vitlöksklyftan. Rör om.
5
5. Flytta över alltihop till en ugnssäker stor form eller till portionsformar. Täck med potatismos och strö över lite riven ost.
6
6. Gratinera i 250 graders ugnsvärme, cirka 15 minuter tills rätten är genomvarm och ytan fått fin färg.
Kommentar:
Tips! Den som inte tål mjölk kan ha mjölkfritt margarin eller olja till stekning och mos. Laga moset med Solhavre i stället. Uteslut osten vid gratineringen.
