Du behöver
- 2 st ryggbiff
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm svartpeppar
- 2 tsk matfett
Lök:
2 st gula lökar
2 tsk matfett
0.5 dl vatten
1 tsk kalvfond
Servera med:
klyftpotatis
haricots verts
Gör så här
1
Torka av köttet med hushållspapper och låt det rumstempereras i minst 30 minuter.
2
Salta och peppra köttet. Stek det ca 3 minuter per sida i en stekpanna med ljusbrunt matfett.
3
Skala och skiva löken. Stek den i en stekpanna med matfett, ca 5 minuter. Rör om under tiden.
4
Tillsätt vatten och fond, och låt det dunsta bort. Servera löken till biffarna med klyftpotatis och kokta haricots verts.
