Du behöver
- 1 st kyckling eller 4 kycklingfiléer
- margarin ca 50 g smält
- basilika efter smak
- kinesisk soya
- 3 dl matlagningsgrädde
Det här behövs till ca 4 pers:
Gör så här
1
Lägg lergrytan i kallvatten ca 30 minuter innan den skall användas.
2
Smält smöret och häll ner basilika och soya efter smak.
3
Lägg ner kycklingen i grytan häll över blandningen. Ställ in lergrytan i kall ugn i 225 grader i 1 timme för fileérna och 1 1/2 för en hel kyckling.
4
Därefter kollas kycklingen om den är klar. Är den det, häll i matlagsningsgrädden och ställ in igen på eftervärme.
5
Koka ris under tiden. Sedan är det klart. Serveras med jasminris och grönsaker, gärna minimajs och bambuskott, vattenkastanjer, sallad och gurka.
