Du behöver
- 1 dl grovt durumvete eller grahamsmjöl
- 3 dl vetemjöl
- 7 dl mellanmjölk
- 4 ägg
- 1 tsk salt
- 1 msk rapsolja
- 3-4 dl blåbär, frusna eller färska
- 1 msk smör
Gör så här
1
1. Sätt ugnen på 200 grader
2
3
2. Vispa först mjölet med 4 dl mjölk tills smeten är slät. Tillsätt sedan resten av mjölken.
4
5
3. Vispa i ägg, salt och rapsolja i smeten.
6
7
4. Smörj den stora långpannan med smöret och häll i smeten och strö över blåbären
8
9
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills ugnspannkakan har fin färg.
10
11
Det går även bra att använda andra bär om man vill.
Kommentar:
MÅLTIDSFÖRSLAG
Ca 250 g bärpannkaka
1 dl färska bär (eventuellt från frysen) eller 1 msk sylt
2 msk vaniljkesella (Blanda kesella 10 procent eller turkisk yoghurt med lite vaniljsocker)
Rivna morötter
400 kcal per portion
E% 16 procent protein, 31 procent fett, 53 procent kolhydrater
