Du behöver
- 2 stora potatisar
- 1 burk tonfisk
- 1/2 burk crème fraîche
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk ketchup
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Skrubba av potatisarna med en rotfruktsborste eller grön svamp.
2
Lägg dem på ett fat och sätt in i mikrougnen. Mikra dem på full effekt 8-10 minuter. Ta ut dem och känn med sticka om de är mjuka. Annars får du mikra en stund till. Man brukar räkna med att en potatis tar ca 5 minuter. Två potatisar tar alltså ca 10 minuter.
3
Blanda under tiden tonfisk med crème fraîche. pressa vitlöksklyftan och blanda i den samt ketchup. Tillsätt salt och peppar och glöm inte att smaka av om det är lagom.
4
När potatisen är klar skär du ett kryss mitt på och klämmer lite på sidorna så den spricker upp. Sedan lägger du på en stor sked tonfiskröra.
5
Vill du göra potatisen extra festlig lägger du på svart kaviar på toppen och garnerar med dill.
Kommentar:
Madeleine och Sofia har tröttnat på piroger och mackor. En bakad potatis blir ett gott mellanmål. Dessutom håller man sig mätt länge - extra bra om middagen blir sen.
