Du behöver
- 2 st bakpotatis
Skinkröra:
10 cm purjolök
50 g skinka rökt
1 dl gräddfil
2 tsk senap
0.5 st äpple
salt peppar
sallad
5 cm gurka
4 st plommontomater små
Gör så här
1
Pricka potatisarna och baka dem i mikrovågsugnen på full effekt i ca 15 minuter.
2
Skinkröra: Ansa purjolöken. Strimla purjolök och skinka, och blanda med gräddfil, senap och tärnat äpple. Smaka av med salt och peppar.
3
Skär ett kryss i potatisen och servera med skinkröran, sallad, gurka och tomater.
