Du behöver
- 800 g färskpotatisar små
- salt
- svartpeppar nymalen
- 150 g smör rumstempererat
- 2.5 st citron det yttersta gula skalet från
- 2 dl gräslök finhackad
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta potatisen försiktigt, men skrapa inte bort skalet. Skär ett kryss på toppen av varje potatis och krydda med salt och svartpeppar.
2
Rör samman smör, citronskal och finhackad gräslök. Lägg en klick i krysset på varje potatis, försök gärna trycka ner smöret så mycket som möjligt.
3
Rosta potatisen i mitten av ugnen i cirka 35–40 minuter eller tills den känns mjuk i mitten. Ös gärna potatisen då och då med smöret som lägger sig i botten av formen.
4
Servera potatisen varm.
5
Tips! Gör en extra sats av gräslökssmöret. Forma resterna till en rulle, täck noga med plastfolie eller smörpapper och förvara i frysen. Sedan är det bara att ta fram och skära i skivor när du grillar eller steker fisk eller kött nästa gång.
