Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 0.5 dl strösocker
- 1 krm bakpulver
- 200 g smör i småbitar
Fyllning:
3 st ägg
3 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 dl filmjölk
5.5 st äpplen
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, strösocker, bakpulver och smörbitar till en deg i matberedaren. Knåda ytterligare samman för hand, och kavla ut i pajform, 26–28 centimeter i diameter. Sätt formen i kylskåp. Vispa samman ägg, grädde, socker och vaniljsocker. Rör in filen. Skär äpplena i tunna skivor. Häll smeten i pajskalet, stick ner äppelklyftorna. Strö över socker och kanel. Grädda i nedre del av ugnen i 30–40 minuter.
Kommentar:
Läsarrecept av: Gunnel Finér.
1 form = 10-12 bitar.
