Du behöver
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 dl strösocker
200 g smör eller margarin
2 dl kokos
Fyllning:
4 st äpplen
1 dl björnbär frysta
Ugn: 175º
Gör så här
1
Blanda mjöl, socker och smör till en smulig deg. Blanda 1/3 av degen med kokos och låt den stå kallt.
2
Arbeta ihop resten av degen och tryck ut i en pajform, 24 cm i diameter. Nagga och låt stå kallt i 30 minuter.
3
Tvätta, dela och kärna ur äpplena. Skär i klyftor och lägg i formen. Strö på björnbär och till sist smuldegen. Grädda i 30 minuter.
