Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 150 g smör eller margarin
- 4 msk vatten
Fyllning:
1 kg äpplen
1 dl lingonsylt
1 tsk kanel
1 dl strösocker
1 msk smör
Pensla med:
ägg
Ugn: 175º
Gör så här
1
Blanda mjöl, socker och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter.
2
Kavla ut degen och lägg i en form, 23 cm i diameter, så att den hänger ut över kanten.
3
Skala, dela, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg i formen och klicka över sylten. Strö över kanel och socker, och klicka på smöret.
4
Vik över degkanten, pensla med uppvispat ägg och grädda i 40 minuter.
