Äppelkaka med crunch

Du behöver

• 50 g smör
• 2 st ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl glutenfri mjölmix
• 1.5 dl glutenfri fruktmüsli eller Krispiga flingor
• 1 tsk bakpulver
• 2 st äpplen
• 2 msk farinsocker

Servera med:

vaniljsås

Ugn 180º

Gör så här

1

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjölmix, müsli och bakpulver, och blanda ner i äggsmeten.

2

Tillsätt det smälta smöret. Häll smeten i en rund form, ca 24 cm i diameter.

3

Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Fördela äppelklyftorna i smeten och strö över lite müsli.

4

Hyvla lite smör över äpplena och strö över farinsocker. Grädda nederst i ugnen, ca 30 minuter. Servera med vaniljsås.