Du behöver
- 200 g smör
- 2 dl florsocker
- 2 dl mandelmjöl
- 1 krm bakpulver
- 4 dl vetemjöl
- 1 st ägg
Fyllning
150 g mandelmassa
50 g smör
1 st ägg
2 tsk vaniljsocker
3 st äpplen
Pensling
Annons
1 st äggula
mandelspån
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, florsocker, mandelmjöl, bakpulver och vetemjöl till en smulig deg. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop en deg. Låt degen vila i kylen i en timme.
2
Fyllning Riv mandelmassan och vispa den krämig tillsammans med smöret. Tillsätt ägg och vaniljsocker.
3
Kavla ut degen till en rundel, ca 30 centimeter i diameter. Lägg den på en plåt med bakpapper och bred på krämen men spara en kant runt om.
4
Tvätta, kärna ur och dela äpplena i tunna skivor. Lägg dem över krämen.
5
Pensling Vik in kanterna och pensla med äggula.
6
Strö över mandelspån och grädda mitt i ugnen 25 minuter.
