Du behöver
- 2 st äpplen fint tärnade
- 6 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
- 1.5 dl lättmjölk
- kanel
Gör så här
1
Koka äpplen, vatten och socker tills smaken på äpplena frigörs. Dock ej så länge att det blir äppelmos av det hela.
Annons
2
Rör potatismjölet med kallt vatten. Vispa ner vätskan i soppan. Dra kastrullen från värmen. Värm mjölken samtidigt som du vispar (elvisp) den kraftigt till skum. Häll upp soppan i glas och skeda över mjölken. Garnera med kanel. Servera genast.
Kommentar:
Receptet är av konditor Maggan Eriksson Åslin. Se länkarna för fler fruktiga desserter av Maggan.
