Du behöver
- 150 g smör
- 1 dl socker
- 2 st ägg
- 250 g mandelmassa
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 st apelsin rivet skal
Glasyr:
1.5 dl florsocker
1 tsk apelsin pressad
Garnera med:
apelsinskal rivet
Ugn: 175°
Gör så här
1
Rör rumstempererat smör och socker poröst med elvisp. Vispa i äggen och rör i riven mandelmassa med elvispen.
2
Blanda mjöl och bakpulver och rör i tillsammans med apel-sinskal och saft.
3
Fördela smeten i muffinsformar, nästan upp till kanten. Ställ dem gärna i muffinsbleck. Grädda i nedre delen av ugnen i 15–20 minuter. Låt svalna.
4
Glasyr: Rör ihop glasyren och klicka på kakorna. Garnera med apelsinskal.
