Du behöver
- 1 dl gul lök hackad
- 2 msk olivolja
- 5 st vitlöksklyftor pressade
- 1.5 dl tomatpuré
- 1 dl chilisås
- 3 dl vatten
- 0.5 dl rödvinsvinäger
- 1 tsk timjan
- 1 st kanelstång
- 2 msk farinsocker
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 2 msk senapspulver el. fransk senap
- 2 krm salt
- svartpeppar gärna nymald
Gör så här
Fräs löken med oljan i en gryta. Tillsätt de övriga ingredienserna utom senaps-frön. Låt sjuda 20 minuter. Blanda ner senap. Smaka av med salt och peppar och låt svalna.
Kommentar:
Gott till kött! Såsen kan serveras både varm och kall. Värm upp såsen på svag värme utan att den kokar.
Annons
