Mat och dryck

Amerikansk äppelpaj

Du behöver Fyllning: 7 st äpplen 1.5 dl strösocker citron rivet skal av 1/2 1.5 tsk kanel malen 1 tsk malen koriander 1.5 krm nejlika...

Du behöver

  • 5 dl vetemjöl
  • 200 g margarin eller smör
  • 0.5 dl kallt vatten

Fyllning:

7 st äpplen
1.5 dl strösocker
citron rivet skal av 1/2
1.5 tsk kanel malen
1 tsk malen koriander
1.5 krm nejlika malda

Pensling:

1 st ägg

Gör så här

1

Sätt ugnen på 200 grader. l Hacka samman mjöl och matfett till en grynig massa.

2

Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt degen vila i kylskåp ca 30 min.

3

Skölj, skala och skär äpplena i tunna klyftor.

4

Blanda socker, citron och kryddor och blanda med äpplena.

5

Dela degen i en större och en något mindre bit.

6

Kavla den större biten och klä en pajform, ca 25 cm i diam, med degen.

7

Nagga botten och lägg i äpplena.

8

Kavla resten av degen till ett lock. Lägg på locket på pajen.

9

Skär några lufthål i locket.

10

Gör dekorationer av ev degrester.

11

Pensla med uppvispat ägg och strö på lite socker.

12

Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fått fin färg, ca 30 min.

13

Servera med glass.


Kommentar:
Se "passar till" för fler läckra äppelrecept från Hus & Hem!

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos