Du behöver
- 1 st äggula
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk honung
- 4 tsk dijonsenap
- 4 tsk senap grovkornig
- 2 dl rapsolja
- salt, svartpeppar
- 1 dl crème fraîche
- 1 st burk 5-minuterssill (450 g)
Gör så här
1
Vispa ihop ägg, vinäger, honung och senapssorterna med elvisp. Tillsätt rapsoljan lite i taget under vispning till en majonnäs.
Annons
2
Salta och peppra lätt.
3
Blanda majonnäsen med creme fraiche och vänd till sist ned sillen skuren i munsbitar.
4
Låt stå över natten så att smakerna blandas.
5
Sillen klarar sig cirka 5 dagar i kylskåp.
Kommentar:
Detta är ett av redaktionens bästa midsommarrecept från nr 25-27/2013. Det här receptet har Camilla Sarling bidragit med.
