Mat och dryck

Kycklinggratäng med skinka – gott läsarrecept

I den här gratängen blir kycklingen saftig och god, och smakerna av senap, persilja och rökt skinka gör rätten komplett. Recept av vår läsare Monica, här tillagat av Kerstin Svensson.

Skicka in ditt allra bästa recept!

Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.

Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.

Vinn vacker duk!

Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.

Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 500–600 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
  • ½ tsk salt
  • 1–2 krm grovmalen svartpeppar
  • 2 msk smör
  • 75 g rökt skinka
  • 3 msk hackad persilja
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 ½ tsk fransk senap
  • 3 dl riven lagrad ost
  • Servering
  • Pressad potatis eller ris
  • Sallad
  • Ugn
  • 225°

Gör så här

1 Krydda kycklingen med salt och peppar och bryn den i smör. Lägg över den i en form, koka ur stekpannan med ½ dl vatten och häll över kycklingen.

2 Hacka skinkan och blanda med persilja, crème fraiche, senap och ost och bred röran över kycklingen.

3 Gratinera i ugnen i cirka 30 minuter tills kycklingen är klar.

4 Servera med pressad potatis eller ris och sallad.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos