Mat och dryck

Lammfärsburgare med Medelhavssmaker

Gör en burgare med härlig Medelhavssmak!

Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 500 g lammfärs
  • 1 litet knippe mynta
  • 1 msk krossade spiskumminfrön
  • 1 msk chiliflakes
  • Salt och peppar
  • 2 msk olivolja
  • 100 g fetaost
  • 4 tomater
  • 1 gurka
  • Blandad sallad
  • 1 rödlök
  • 4 msk soltorkade oliver
  • 4 hamburgerbröd
  • Dressing
  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 1 msk torkad oregano
  • 1 msk chiliflakes
  • 1 msk krossade kumminfrön

Gör så här

1 Lägg lammfärsen i en skål. Finhacka myntan. Blanda färs, mynta, spiskummin, chiliflakes, salt och peppar.

2 Forma färsen till fyra biffar. Grilla biffarna i ca 4 minuter på varje sida i en stekpanna eller på grillen.

3 Dressing: Blanda yoghurten med kryddorna.

4 Skiva fetaosten. Skiva tomaterna och gurkan. Skölj salladen och klappa den torr. Skala rödlöken och skär den i tunna ringar.

5 Värm hamburgerbröden i ugnen tills de är lagom krispiga.

6 Bred yoghurtdressing på hamburgerbröden. Lägg ihop burgaren med sallad, gurka, fetaost, kött, tomat och oliver.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos