Mat och dryck

Rabarber- och jordgubbsgino

Gino är alltid rätt! Här med rabarber, jordgubbar och physalis.

Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 300 g rabarber
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 dl ljust muscovado­socker
  • 300 g jordgubbar
  • 20 physalis
  • 150 g vit choklad
  • Servering
  • Mynta eller citronmeliss
  • Vaniljglass eller vispad grädde

Gör så här

1 Ansa rabarbern och skär den i mindre bitar. Blanda med potatismjöl och muscovadosocker.

2 Fördela i 4 smorda portionsformar, 10–12 cm i diameter. Grädda i ugnens mitt i 200 grader i ca 10 minuter. Ta ut.

3 Höj ugnsvärmen till 225 grader (grillvärme). Ansa jordgubbarna och skär dem i ­bitar.

4 Dela physalisen. Blanda jordgubbar och physalis med rabarbern. Riv den vita chokladen och strö den över.

5 Gratinera strax under ugnens mitt i ca 30 sekunder, tills chokladen smält och fått fin färg.

6 Toppa med mynta och servera med en kula vaniljglass.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos