Mat och dryck

Mjuk och mumsig pepparkaka

Den här kakan blir riktigt saftig och god. Tycker man det är för mycket smör kan man minska mängden eller utesluta det helt, säger Maj-Britt som skickat in detta läsarrecept.

Visptekniken är viktig om man vill få en riktigt god kaka!

Skicka in ditt allra bästa recept!

Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.

Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.

Vinn vacker duk!

Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.

Tips!

Smeten räcker till 3 kakor. Passa på att frysa in till jul.

Portioner: 3 kakor

Du behöver

  • 300 gram smör
  • 4 ägg
  • Cirka 5 deciliter (495 gram) strösocker
  • 3 matskedar äppelmos
  • 3 ½ deciliter mjölk
  • Cirka 7 ½ dl (450 gram) vetemjöl
  • 2 teskedar bikarbonat
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 matsked mald kryddnejlika

Gör så här

1 Smält smöret.

2 Vispa ägg, socker och äppelmos ett par sekunder på högsta hastighet, sedan på lägsta hastighet till en pösig smet.

3 Värm mjölken och rör i den tillsammans med mjöl, bikarbonat, bakpulver och kryddnejlika.

4 Rör sist i det smälta smöret.

5 Häll smeten i tre smorda formar och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i 45 minuter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos