Mat och dryck

Fläskfilé under ett täcke av grädde, chilisås och sparris

Fläskfilé under ett täcke av grädde, chilisås och sparris smakar gott med en fräsch sallad och pressad potatis. Denna festliga fläskfilé serverar Irène gärna till både barn och barnbarn. Själv har hon fått receptet – som hon kallar både pålitligt och populärt – i arv från sin mor.

Skicka in ditt allra bästa recept!

Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.

Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.

Vinn vacker duk!

Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.

Portioner: 4 portioner

Du behöver

  • 600 gram fläskfilé
  • Salt, peppar
  • Piffi allkrydda
  • 2 matskedar smör
  • 1 burk, 290 gram, champinjoner
  • 1 burk, 330 gram, sparris
  • Gräddsås
  • 3 deciliter vispgrädde
  • 1 deciliter chilisås

Gör så här

1 Sätt ugnen på 200 grader.

2 Smörj en form. Putsa och skiva köttet. Krydda med salt, peppar och allkrydda och bryn skivorna i smör och lägg sedan i formen.

3 Stek champinjonerna i smör och lägg ovanpå köttet. Lägg på sparrisen.

4 Vispa grädden men inte för hårt. Blanda i chilisås och häll över köttet. Gratinera tills rätten fått fin färg. Servera med pressad potatis och sallad med salladsblad, tomat, gurka och mango.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos