Du behöver

  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl risvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 tsk gula senapsfrön
  • 1 st morot
  • rättika

Gör så här

1

Koka upp vatten, socker, vinäger och salt. Tillsätt senaps­frön.

2

Skala och strimla morot och rättika med en potatisskalare i tunna remsor på längden. Lägg ner i en glasburk som är väl rengjord och häll över den varma lagen. Sätt på locket och låt grönsakerna dra i minst 30 minuter.

Japansk Smårätter & tillbehör