Annons
Du behöver
- 200 g salmalax
- 0,25 st rödlök
- 2 tsk kapris
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk rapsolja
- 1 msk dill finhackad
- skiva citron några droppar citron
- salt & peppar
- 8 baguette
- smör till stekning
- dillvippor till garnering
Gör så här
1
Skär laxen i fina tärningar och lägg i en skål.
Annons
2
Hacka rödlöken mycket fint. Hacka kaprisen grovt. Vänd varsamt ihop lök, kapris, dijonsenap, rapsolja och dill med laxtärningarna. Smaka av med några droppar citron, salt och svartpeppar.
3
Stek baguetteskivorna gyllene i smör. Lägg upp på fat och skeda på laxtartar på baguetteskivorna. Toppa med dill och kapris.
Kommentar:
Laxtartaren görs på fin salmalax och får smak av kapris och dill. Serveras på smörstekt baguette. En god öl passar bra till, se dryckestips på nästa sida.
