Du behöver
- 4 st ägg
- 1 l grönsaksbuljong (grönsaks)buljong
- 600 g gröna ärter tinade
- salt kajennpeppar
- 4 st knäckebit
- 8 skiva ost
- 8 st paprikaringar
Gör så här
1
Lägg äggen i vatten som täcker, koka upp utan lock och sjud 4–5 minuter. Knäck äggskalen och spola i kallvatten, så blir de lättare att skala.
2
Koka upp buljongen i rymlig kastrull, tillsätt ärterna. Koka upp igen och sjud 3–4 minuter. (Stav)mixa till jämn soppa och smaka av den med salt och kajenn.
