Du behöver

  • 1 st burk kikärter, 400 g
  • 2 msk olivolja
  • citron saften av 1
  • 0.5 st vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 2 st halloumiost
  • 2 st avokado
  • 2 st tomater
  • 4 st tortillabröd gärna fullkorn
  • myntablad ev

Gör så här

1
Häll av kikärterna i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Häll över i en bunke och tillsätt olivolja, citronsaft, vitlök, salt och peppar. Mixa till ett mos. Tillsätt 1–2 matskedar vatten om den blir för tjock.

2
Skiva halloumi, avokado och tomater.

3
Värm bröden på båda sidor i en torr stekpanna.

4
Grilla osten i grill- eller stekpanna i cirka en minut på varje sida. Servera bröden med ost och tillbehör. Strö gärna över lite myntablad.

Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 716, Fett 38 g, Kolhydrater 58 g, Fibrer 12 g

Grillat Höst Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Vår Vardag Vegetarisk