Du behöver

  • 1 stor gurka
  • 2 stora rostade paprikor (finns att köpa färdiga på burk)
  • 2-3 msk japansk soja
  • 2 msk sesamolja
  • 1 tsk hackad ingefära (finns att köpa färdiga på burk)
  • 1 krm cayennepeppar
  • Juice av 1 lime
  • 4 msk jordnötter
  • Koriander till garnering

Gör så här

Skala och skär ner gurkan i bitar, skär även ner paprikan. Blanda med övriga ingredienser och smaka av. Toppa med koriander. Servera med ris eller nudlar om du vill ha mer fyllnad. Smaklig måltid!

Huvudrätt Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svår Svensk/nordisk Vår Vardag