Du behöver
- 2 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
- 2 msk strösocker
- 2 dl filmjölk
- 2 st ägg medelstora
- olja till stekning
Till servering
bacon nystekt och äkta lönnsirap
Gör så här
1
Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och filmjölk i en bunke. Separera äggen och vispa äggvitorna styva i en ren skål. Vispa i äggulorna i mjölsmeten och vänd sedan i de vispade äggvitorna lite i taget. Stek små runda pannkakor i smör och olja i medelhet stekpanna. Vänta med att vända dem tills det börjar synas små lufthål i smeten.
2
Servera genast med bacon och lönnsirap. Skivad banan är inte heller så dumt till.
Receptet ger 10-12 pannkakor.