Du behöver

  • 1 kg betor
  • 2 pkt (225 g) halloumi
  • salvia
  • 1 ask ärtskott
  • 2 msk vinägrett

Gör så här

1
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2

3
2. Skala betorna, ta bort så lite som möjligt av skalet.

4

5
3. Baka i ugn i ca 45 min (känn på dem med en gaffel då och då).

6

7
4. Skär osten i skivor, strö på salvia. Stek på hög värme ett par minuter på varje sida.

8

9
5. Skär betorna i skivor eller klyftor. Lägg upp fint på 4 tallrikar. Toppa med ärtskott. Häll på vinägrett.

Kommentar:
528 KCAL PER PORTION
E% 23 proc protein, 56 proc fett, 21 proc kolhydrater

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Lätt Smårätter Vegetarisk